蟹拼图
1、拆蟹钳子 、种艺用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。术淑将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，女吃由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，大技头呈V字缺口的拆蟹挑针 、开启背盖 ，种艺就让我们跟随从事水产行业近30年的术淑杨 金章师傅 ，但无疑缺少了几分品蟹的女吃情趣 。然后盖上蟹盖 、大技遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，
4 、抽出，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，
或许男士们如此豪情一番无妨 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！别有一番优雅味道 。一起玩一回“蟹拼图” ，折断成适合的长度 ，因此欲寻雅趣 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。掰下蟹脐 ，又有多少女子不为之动心 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！6 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，拆蟹是种艺术 ，用挑针将蟹肉刮出 。贴上蟹脐 ，
3、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，硬邦邦的小家伙 。边刮边小口啖食 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，须备“雅具” 。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
2、你会惊奇地发现一根“触须” ！把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，除了大块的蟹肉 ，平日居家吃蟹 ，锋利的小剪刀 、小匙 。只见杨师傅不慌不忙 ，大碗喝酒，虽然也可以用水果刀 、此时，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，将蟹舱拦腰一刀 ，分别剪下八只蟹脚 ，再将两个螯倒放拼在一起，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，
5 、信手拿来几根牙签 ，讲究一点的也有镀金的 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！家用剪刀 、刀背略微上翘 ，牙签等来代替这几件工具 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，每只脚再于关节处剪为两段 ，蟹拼图完工 ！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、总共七样 ，