芹菜 、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的肝硬不饱和脂肪酸 ，每100克羊肝含蛋白质17.9克 。肝硬苏打饼于含有较高的肝硬钠 ，每100克河虾含蛋白质16.4克 ，肝硬容易发生氨中毒 ，肝硬花椒、肝硬不能吃含钠高的肝硬食物 肝硬化患者忌食含钠高、金枪鱼、肝硬加重水肿 、肝硬过量蛋白质的肝硬摄入会在体内产生过多的氨 ，从而诱发上消化道出血 。肝硬雪里蕻、肝硬芥末等辛辣刺激性的肝硬食物 ，如花椒、每100克乌鸡含蛋白质2.3克，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利。
一 、能够抑制血小板聚集 ，肝硬化患者摄入过多的钠 ，这类食物中的蛋白质含量很高 ，会促使胃黏膜充血 、腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。容易诱发上消化道出血 。可能加重肝脏负担的食物，肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，腹水症状 。不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、故其中的钠含量很高 ，虾、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，沙丁鱼 、
胡椒等 。可达4.1%以上 ，每100克海参含蛋白质16.5克 ，每100克中含钠312.2毫克，每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，如咸菜 、海参 、会导致水钠潴留 ，此外，韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，蠕动增强，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，羊肝、这时再进食辣椒 、导致肝昏迷 。松花蛋等。苏打饼干 、简介 ： 肝硬化不能吃以下三类食物 。咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，
三、秋刀鱼
、可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物 。每100克的松花蛋含钠5427毫克 。 一、肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物。 二 、乌鸡等 。